フェイシャル エステの構成について
硬いエサを食べたグループのほうが、道を間違える回数がはるかに少なかったのである。
さらに興味深いのは、テストの前半の一〇日間は両グループにそれほど差がなかったという点である。
船越先生によると、よくエサを噛むことが、学習した知識を蓄積することに役立つのではないかということである。
つまり、噛むことがそのまま頭のよさにつながるというのではなく、噛むことによって学習した内容がよく身につくということである。
もちろん、ネズミを対象にした実験が、すぐに人間に当てはまるとは限らないが、少なくとも岨噂と脳が密接に関係していることは、すでに裏づけられているのである。
私たちは、無意識のうちに食べ物を噛んでいるが、これは生まれついての能力ではない。
それが証拠に、生まれたばかりの子は岨噂することができない。
生まれて何カ月かして歯が生えはじめると、ようやく、それぞれの段階に応じてものが噛めるようになってくるのだ。
こう考えると、岨噂という機能は歩行や言語のように経験を通して獲得され、成長し、成熟していくということがわかる。
言い換えれば、口や歯という器官はものを食べるという経験を通して成長していく器官と言うことができる。
何年も何十年も毎日、岨噂を繰り返していくことによって、さまざまな情報が蓄積され、その人固有の岨噂システムが成熟してゆくのである。
だから、よく噛まないで育った子はよく噛まない岨噛システムが形成されるし、よく噛んで育った子はそのようなシステムを獲得している。
そして、それぞれがその人独自の噛み方になるのである。
岨噛システムの成熟の仕方は、人種や民族によっても変わってくる。
たとえば、米を食べる機会が多い日本人は、米を食べることに適した岨噛システムに成熟してゆく。
また、欧米人ならパンや肉を食べるための岨噛システムに成熟して珍く。
岨噛システムというのは、言わばその人その人が長年かけて築き上げた一種の「文化」と言ってもいいだろう。
ここからわかるのは、歯科医療を考えるときに、個人差や人種差を考えることが必要だということである。
欧米人に適した治療法が、必ずしも日本人に合うとは限らない。
さらに言えば、Aさんに効果があった治療法が、Bさんにも効果があるとは限らない。
一〇〇人いれば一〇〇通りの治療法がある。
治療を始める前に、その人の岨噛システムや体質などを勘案して、最適な治療法を考えなければならないのである。
また、その人固有の岨噴システムが存在すると考えれば、一度に歯を何本も抜いたり、金属を多数入れたりすることは避けるべきだというのも当然だと気づくはずである。
急激なシステムの変化に、当人の対応が迫いつくのはむずかしい。
適応するためには、どうしても無理を重ねていかざるをえず、近い将来に大きな破綻を招-ことにつながってゆく。
噛むという行為は、きわめて動物的な欲求に密着した行為である。
犬を見ればわかる。
犬の先祖であるオオカミは肉食だが、獲物を捕らえるために噛みつき、首を激しく振って、その肉をひきちぎる。
この習性は進化した現代の犬の遺伝子にもインプットされており、タオルやロープを唾えさせると体全体を使って引っ張り、首を激し-振る。
軟らかいペットフードでは満たされない本能的な欲求が満たされるのだろう。
そしてとても喜ぶ。
犬用のチューインガムが売られているのもこのためである。
人間にも同じことが言える。
ただ、人間は理性でカバーする分が大きいので、あまり目立たないだけである。
ところが、酒を飲んで理性の締めつけが緩んでくると、普段我慢していることが表面に現れることがよくある。
たとえば、酒が入ると、ピーナッツやカキの種、さきいかなど噛みごたえのあるものを注文する人がいる。
人にもよるが、満腹だというのにさきいかを噛みつづけることもある。
一種の退行現象でもあろうが、普段の生活で噛むということが欠けているからこそ、そういう機会に口を動かして本能の欲求を満たすと考えられる。
宇宙食が固形になった理由も、このことと大きく関係している。
栄養の面からだけ考えれば流動食でもかまわない。
だが、岨噛するという活動を入れないと、脳が活性化せず、情緒が不安定になるという。
噛むというのは快感の一種なので、それを奪われるとイライラして欲求不満になってしまうのである。
噛むことは単に直接的な快感を与えるだけでない。
岨噛筋を動かすことによって、その人を精神的に豊かにするという役割もある。
これは、岨噛筋と一枚の筋膜を隔てたところにある表情筋という筋肉がポイントである。
この筋肉は、文字どおり人間の表情の変化を司り、当人の精神状態を表現するものである。
この筋肉と岨噂筋は、ほとんど一体のものと考えてよい。
だから噛むことによって岨噛筋がよく動いて活性化され、それが表情筋の活性化につながる。
表情筋が活性化されると、表情が豊かになり、自然と精神的にも豊かになる。
実際に、患者さんを診ていても、そのことがよ-わかる。
口の中の健康が保たれるように治療を行うと、すぐにそれが表情の変化として現れてくる。
そして、肌の色つやがよくなり、目も輝いてくる。
特に女性の場合は、顔つきが変わるだけでなく、服装が華やいだものに変わってゆくのが興味深い。
当たり前と言われるかもしれないが、体の具合が悪ければ、なかなか美容院にも行く気になれないだろうし、遠出をしようという気にもなれないだろう。
それが、治療をすることによって、人生に積極的に取り組むようになり、結果的に、見た目も若返るという現象が起きるのである。
私のところにやってくる重い症状の患者さんには、食べることさえ億劫で、軟らかいものをなんとか口に入れるといった状態の人が多い。
そんな人たちは、例外なく表情が暗-、冴えない。
だが、治療がうま-いき、症状が快方に向かうと、だんだんと明る-なっていくのが手にとるようにわかる。
岨境の効用については、さまざまな研究結果が報告されているが、中でも興味深いのは、アメリカで発表された「噛む健康法」である。
この健康法を発見したのは、歯科医でもなく、医師でもない。
時計屋のフレッチャーという人物である。
今からおよそ一〇〇年ほど前、時計店で大成功を収めたフレッチャー氏は、賛沢三昧な日々を過ごしていた。
フランス、イタリアなど五カ国のシェフを従え、世界各国の食べ物を取り寄せては作らせ、日々、珍味を追求していた。
こうした生活を続けたため、彼は肥満に悩み、胃腸や心臓を患うようになった。
そこで健康を回復しょうと、ありとあらゆる方法を試してみた。
各国から健康に関する本を取り寄せ、図書館を建てたという-らいだから、徹底的に研究したようだ。
西洋医学や東洋医学の療法はもちろんのこと、専門家の指示に従い、睡眠健康法、ビタミン健康法、栄養学から考えた食事改善、ダイエットなど、考えうるすべてのことにチャレンジしたが、どれも芳しくない。
これだけ時間と労力を費やしたにもかかわらず、体調は少しも快方に向かわない。
精神的疲労も溜まったある日、フレッチャー氏は町へ散歩に出かけた。
町なかでフレッチャー氏の目に止まったものは、ある貧しい家族が食事をしている光景だった。
テ-ブルの上にはパンとミルク、そして一皿の料理しかないが、それを囲んで家族が楽しげに食事をしていた。
フレッチャー氏が自分の悩みを打ち明けると、家の主人はこう答えた。
「むずかしいことはわかりませんが、私たちはただ食事を楽しんでいるだけです。
みんなよく噛んで、よく話します」彼がその家族から学んだことが、後に「フレッチャイズム」と命名された噛む健康法となった。
フレッチャイズムの基本は、空腹時に新鮮でバランスのよいものをよく噛んで食べる、というものである。
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